תפריט

מנות ראשונות

  • פוקצ'ה רוזמרין

    בהכנה מקומית יומיומית משוחה בשמן זית ומלח ים בליווי מטבלים

    20 ש"ח
  • החומוס שלנו

    חומוס טרי, טחינה אל ארז, נגיעה של סלסה תורכית פיקנטית ופיתה בטאבון עם שמן זית וזעתר

    25 ש"ח
  • כרובית אפויה

    פרחי כרובית אפויים בטחינה, לימון כבוש, עגבניות שרי צלויות, עדשים שחורות ועלי רוקט רעננים

    38 ש"ח
  • פילה חציל

    חציל קלוי בגריל עם עגבניות, פסטו רוקט ואגוזים, גבינת שחת של ברקנית וסילאן

    49 ש"ח
  • כנאפה שרימפס

    שרימפס צרובים במחבת בחמאת תפוזים, מרווה וצ'ילי, על קדאיף גבינות

    59 ש"ח
  • סביצ'ה דג

    קוביות דג נא עם עגבניות קונקסה, אבוקדו, בצל סגול, זיתי קלמטה, כוסברה וצנונית, מתובלות בשמן זית, לימון ופלפל חריף, מוגש על קרם לאבנה חצילים וקראסט סומסום

    54 ש"ח
  • סלק ממולא בשר

    סלק צלוי במילוי בשר, תאנים ומשמשים מיובשים, מוגש על סלט קינואה, טחינה גולמית, סילאן ושקדים

    48 ש"ח
  • "פלאפל" פטריות

    כדורי פטריות ובטטה במילוי גבינת עיזים, מטוגנים בציפוי פריך, מוגשים עם טחינה קארי חמצמצה וסלט עגבניות שרי, בצל אדום ובזיל

    49 ש"ח
  • כבד עוף קצוץ

    כבדי עוף טריים, צלויים וקצוצים "על הסכין", מוגשים עם סלט ביצים, פסטו פלפלים קלויים, מלפפון כבוש, רוקט ולחמניות חמות

    47 ש"ח
  • קרפצ'יו בקר

    פרוסות דקות של פילה בקר בתיבול חומץ בלסמי, שמן זית כתית, שבבי גבינת תום ועלי רוקט

    51 ש"ח
  • ארטישוק במוצרלה

    ארטישוק איטלקי, מוצרלה, עגבניות צלויות בקורנית על פונדו גבינות

    48 ש"ח
  • פולנטה איטלקית

    פולנטה חמה, עלי קייל, תרד ופטריות צלויים, שמן כמהין ופקורינו סרדו מפולפלת

    51 ש"ח
  • סלט הגלבוע

    עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, סוגי חסה, נענע, זיתי קלמאטה, צנונית, משמש מיובש, גרעיני חמניות, גפרורי שקדים וגבינת פטה בויניגרט בלסמי

    54 ש"ח
  • סלט החווה

    עלי חסה, תפוחי גרנד סמיט, אגוזי פקאן וקשיו קלויים, תפוח עץ מיובש וגבינת פטיט גלבוע בויניגרט חומץ פטל תוצרת הבית

    54 ש"ח

מנות עיקריות

  • פרגית טריאקי סילאן

    נתחי פרגית צלויים בגריל ברוטב טריאקי סילאן בתיבול הל, ג'ינג'ר, שום ופלפלים מוגשים על פירה תפוחי אדמה

    84 ש"ח
  • כבדי עוף בפורט

    כבדי עוף מזוגגים ביין פורט, ציר בקר, שזיפים מיובשים ובצל ירוק מוגשים על פירה תפוחי אדמה

    75 ש"ח
  • קבב באלדי וחציל בגריל

    קבב עגל וטלה בתיבול "ראס אל חנות", צלוי בגריל עם חציל, מוגש עם סלסת פלפלים צנוברים וטחינה גולמית.
    תוספות לבחירה - צ'יפס / אורז / סלט רענן / פירה

    78 ש"ח
  • נקניקיות צ'וריסו עגל

    נקניקיות עגל ביתיות צלויות בגריל, מוגשות עם תבשיל כרוב וחזה אווז מעושן, חרדל ופירה תפוחי אדמה קלאסי

    81 ש"ח
  • קוביות פילה בקר

    קוביות פילה בקר, קוביות חזה אווז, פטריות, ניוקי צבעוני, בצלי שאלוט ותרד ברוטב ציר בקר עשיר ושמנת על אורז עשבי תיבול

    108 ש"ח
  • סינטה

    300 גרם של נתח סינטה מיושן בליווי ירקות ירוקים ורוטב יין/שמנת פטריות
    תוספות לבחירה - צ'יפס / אורז / סלט רענן / פירה / חיטה וקינואה

    119 ש"ח
  • אנטריקוט

    300 גרם של נתח אנטריקוט מיושן בליווי ירקות ירוקים ורוטב יין/שמנת פטריות
    תוספות לבחירה - צ'יפס / אורז / סלט רענן / פירה / חיטה וקינואה

    144 ש"ח
  • מדליוני פילה בקר

    250 גרם של פילה בקר ברוטב של יין אדום, ציר בקר וערמונים מונח על קרם כמהין

    139 ש"ח
  • סלמון בזיגוג עדין

    פילה סלמון טרי במרינדה של סויה וסילאן על ריזוטו של פטריות ביין לבן, עלי קייל, שמנת, תרד וגבינת תום עיזים

    108 ש"ח
  • ריזוטו פירות ים

    תבשיל איטלקי של שרימפס, קלמרי, פילה מוסר-ים ומולים, בציר סרטנים, עגבניות מיובשות, יין לבן וגבינת פקורינו סרדו

    119 ש"ח
  • דניס שלם אפוי

    דג שלם עם עשבי תיבול, רוטב שמן זית, לימון, בזיל וקוביות עגבניה טריה
    תוספות לבחירה - צ'יפס / אורז / סלט רענן / פירה / חיטה וקינואה

    118 ש"ח
  • לביבות כרישה וחציל טבעוניות

    לביבות אפויות של כרישה, חציל קלוי ואגוזים, מוגשות עם תבשיל מג'דרה של חיטה, בורגול ועדשים עם רוטב טחינה מעל

    85 ש"ח

פסטות ועוד...

  • ניוקי ערמונים ופטריות

    ניוקי עבודת יד, פטריות מוקפצות במחבת, בצל מקורמל וערמונים טריים ברוטב שמנת עשיר, גבינת פרמזן ותרד בר

    88 ש"ח
  • רביולי חצילים בגריל

    רביולי ממולא חציל מהגריל, על גבינת לאבנה חמה ומתובלת, שמן זית, שום, קייל צלוי, עגבניות, צ'ילי וצנוברים

    85 ש"ח
  • ספגטי אליו אוליו

    בשמן זית, שום, צ'ילי, עגבניות מיובשות, עגבניות שרי, עשבי תיבול טריים וגבינת פקורינו סארדו

    72 ש"ח
  • פפרדלה קרבונרה

    ברוטב שמנת, חזה אווז מעושן, אפונה ירוקה, חלמון ביצה וגבינת תום

    85 ש"ח

ארוחות ילדים

  • פסטה

    ברוטב עגבניות / שמנת פטריות
    שתייה קלה
    כדור גלידה

    60 ש"ח
  • מנה צעירה

    שניצל / פרגית - בתוספת פירה / צ'יפס
    שתייה קלה
    כדור גלידה

    60 ש"ח

קינוחים

מגוון קינוחים קטנים להנאתכם. הרכיבו לעצמכם את השילובים שיעשו לכם כיף:
  • קרם ברולה

    ברולה קלאסי ומקלון שוקולד צימוקים

    15 ש"ח
  • הרגעשוקו

    עוגת שוקולד חמה וקולי תותים בליווי כדור וניל

    20 ש"ח
  • קרם מסקרפונה

    קרם מסקרפונה, קפה, עיגולי קראנץ' ואייריש קרים

    15 ש"ח
  • עוגת גבינה

    אפויה קרה בקונפיטטורת פירות יער

    14 ש"ח
  • גלידת הבית

    כדור גלידת וניל עם קדאיף, חלבה, סילאן, טחינה ופיסטוק

    15 ש"ח
  • פאי פקאן

    פאי מבצק פריך עם אגוזי פקאן בקרמל עם כדור וניל

    20 ש"ח
  • כדור גלידה

    שוקו / וניל / תות / מוקה / סורבה

    8 ש"ח